Mã hàng 8936016008001
Nhà Cung Cấp: Cty Văn Hóa Hương Trang
Tác giả Lê Quốc Hùng
NXB: NXB Tổng hợp TP.HCM
Năm XB 03-2012
Trọng lượng (gr) 250
Số trang 136
Hình thức Bìa Mềm
Khéo Tay Trang trí sao cho kiểu bánh đẹp, thanh nhã, bắt mắt, tạo được nét hấp dẫn thực khách là điều mà rất nhiều chủ tiệm bánh luôn hướng tới. Ngày nay, mọi người không những thích ăn ngon mà còn muốn các món ăn phải được trình bày đẹp nữa. Do đó, người thợ luôn phải biết nắm bắt tâm lý khách hàng để sáng tạo nên những kiểu mới lạ. Tập sách này sẽ giới thiệu đến các bạn kỹ thuật tạo hình trang trí bánh kem như tạo hình nhân vật, tạo hình động vật, tạo hình hoa lá cây trái. Ngoài ra, sách còn giới thiệu đến các bạn cách làm các loại bánh kem mousse từ kem tươi kết hợp với trái cây theo phong cách hiện đại. Xin giới thiệu cuốn sách cùng bạn. Mong rằng, cuốn sách này sẽ đem đến cho các bạn nhiều điều thú vị, bổ ích.
