Mẹo Vặt Nấu Ăn Và Chế Biến Thực Phẩm

Viết đánh giá

Trạng thái: Còn hàng

Nhà xuất bản: Tân Việt

Loại: Sách nấu ăn

32.000₫ 40.000₫
Mẹo Vặt Nấu Ăn Và Chế Biến Thực Phẩm Ẩm thực là tiếng nói chung của tất cả mọi người về màu sắc, hương vị và cảm xúc. Mỗi một món ăn không chỉ đơn thuần là công thức chế biến...
- +

Mẹo Vặt Nấu Ăn Và Chế Biến Thực Phẩm

Ẩm thực là tiếng nói chung của tất cả mọi người về màu sắc, hương vị và cảm xúc. Mỗi một món ăn không chỉ đơn thuần là công thức chế biến mà còn là câu chuyện văn hóa. Những bí quyết nấu ăn có thể được ví như món ăn tổng hợp của rất nhiều sự thử nghiệm, kinh nghiệm đến những câu chuyện buồn vui xung quanh.

Cuốn sách này đem đến cho độc giả những mẹo vặt nấu ăn và cách chế biến thực phẩm tinh tế để tạo ra những món ăn ngon.

Cuốn sách gồm những nội dung chính như sau:

Phần I: Mẹo chọn và chế biến thực phẩm

Mẹo chọn lựa và chế biến cua

Mẹo chế biến các loại đậu

Mẹo bảo quản và chế biến thức ăn từ bột mì

Cách chế biến, bảo quản các loại quả khô

...

Phần II: Mẹo vặt trong nấu ăn

Cách để món chiên được giòn

Cách giữ màu hoa quả khi gọt vỏ

Cách giữ màu xanh rờn cho rau luộc

Bí quyết cho nồi nước dùng thật trong